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とにかくやりきる 川井ブログ

飲食店での日々の業務や感じた事、たまにどうでも良い事を綴っていくブログです
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業務

お知らせ

【ぎょうざの一休 三宮店】

開店のお知らせ



平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。



株式会社シナジーカフェは、六甲道で地域に密着して営業を続けている



みそだれ餃子専門店

「ぎょうざの一休」 を

神戸・三宮に2019年3月1日(金)にオープン致します。




お気軽にお越しいただければ幸いです。




奇を衒うような物は提供せず、シンプルに美味しい物を提供します!




にはとりや三宮店の1階です!



しばらくは僕も店舗に勤務しています!




よろしくお願い致します!



#ぎょうざの一休#デリランテ#にはとりや#ホップスタンド#餃子好き#餃子好きと繋がりたい #神戸餃子#餃子部#餃子食べ歩き #gyoza#三宮グルメ#餃子大好き #餃子巡り #餃子祭り#餃子専門店 #餃子ラブ

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その他

恵方巻き

今年の恵方巻きは自宅で作りました。



人気店の恵方巻きを購入して食べるのももちろん良いですが、あーだこーだ言って試行錯誤しながら作るのも良いもんです。



業務

S1グランプリ

昨日は、サービスの日本一を決める大会



S1グランプリ




の関西地区大会を観に行って来ました。




正直、行くまでは熱血系の元気な声出したもん勝ちみたいに思ってたのですが全く違いました。




お客様に食事を楽しんでもらおう。


その事をサービスの面から追求した大会でした。



ロープレ問題ではイレギュラーな事が起きた時の対応が問題となって出てきました。


あまり起こらないが、起こる危険性が常にある問題です。




起きた事もないし考えた事もない事


起きた事はないけど一度でも考えた事がある事。


どちらが良い対応ができる可能性が高いかは一目瞭然。


考える機会を定期的にもとう。



そう思いました。

お店

人気店

芦屋にある焼き鳥屋、永来権さんへ。




美味しい名店です。





その他

ぐずぐず

義父70歳の誕生日お祝いに新神戸の和黒で鉄板焼きランチでした。




子連れでの鉄板焼きは過酷。


グズグズでアツアツの肉食えず。




最近の彼はこんな感じ。




今しかないこの感じを楽しみます。




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