FC2ブログ

とにかくやりきる 川井ブログ

飲食店での日々の業務や感じた事、たまにどうでも良い事を綴っていくブログです
MENU
学び

緑も良いやん



大正にある話題のエリア


#タグボート大正 


へ。


大正区最北端の尻無川の川辺に新しくオープンした複合商業施設。



大正区のまちづくりを引っ張っていくタグボート(引き舟)の役割を担ってプロジェクトされたのだという。







国産食材の美味しさにこだわった弁当屋「THE MARKET BENTO」



イタリア産を揃えた船上レストラン「PEZZERIA DA DOTS」



クラフトビールMARCA、坦々麺専門店ENISHIなど個性的な店が揃った 「新カモメ食堂街」というフードホールなどが出店。



奥にはライブスペースも。


秋以降には川辺に浮かぶ日本初のホテル『Water Hotel PAN AND CIRCUS(仮称)』もオープン予定だそうで。 
昼から夕方まで楽しく過ごせました。
飲みに来たら楽しそうですね。


息子は終始、河が緑色なのが気になってました。


#タグボート大正#tugboat #tugboattaisho #大阪グルメ#大正グルメ#地域活性化プロジェクト#marca



スポンサーサイト



学び

仙台石巻

先日、新しい取引先の開拓へ仙台石巻に行きました。

水産加工業者5社と石巻魚市場を訪問&
石巻の繁盛店視察。



新たな発見もあり、実りある仙台石巻でした。



学び

独演会(無料)

先日は、弊社独立店舗「鶏鳴」のマスター である石田浩司氏の独演会でした。



にはとりや元町店が鶏鳴として独立店舗営業を始めて1年になるので、この1年の辛かった事、良かった事、当初の予定と違った事、売り上げの良かった時、悪かった時の給与まで赤裸々に。。




みんな真剣に聞いてました。



それぞれ思う事があったんじゃないでしょうか。



石田氏の頑張りを聞いて僕も良い刺激になりました。




弊社では独立支援制度を設けています。お気軽にお問い合わせください(^^)

学び

てづくり

昨日の晩酌



ドメーヌテッタ
マスカットベリーA 2017




赤い果実の香りと優しいタンニン。





と、美味しいカキフライが食べたくて自炊。



外食に行ってもカキフライは冷凍の既製品が多いです。




カキフライの冷凍食品だけはどうしても苦手。

が、冷凍食品を否定してるわけでは無く、むしろ上手に付き合うべきだと思います。




#岡山#ワイン#赤ワイン#ワイン好き#ワイン好きな人と繋がりたい #日本ワイン#国産ワイン#ドメーヌテッタ#マスカットベリーa #いんしゅたぐらむ #飲酒タグラム #たくのみ #ばんしゃく #晩酌 #宅飲み #晩酌タイム #晩酌グラム #カキフライ

学び

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。




昨年、年始もたくさんの方にご愛顧頂きありがとうございます。





本年もよろしくお願い致します。





今日は新年一発目のミーティング。



12月と年始の振り返りを。




23歳のデリランテ店長井上くん。



色んな事に挑戦中です。





お酒が飲めない彼は、少しでも強くなるように毎晩就寝前に日本酒をお猪口1杯クイッと飲んで、気絶するように眠っています。




一升瓶が無くなる頃に強くなっているのでしょうか。




経過はまた来月。




#デリランテ#にはとりや#ぎょうざの一休#お酒が好きな人と繋がりたい #お酒が強くなりたい #若手店長#日本酒#剣菱
#日本酒は剣菱

このカテゴリーに該当する記事はありません。