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とにかくやりきる 川井ブログ

飲食店での日々の業務や感じた事、たまにどうでも良い事を綴っていくブログです
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業務

音合わせ

昨日の仕込みの時間帯の風景。




お客様の誕生日をお祝いをする為のアコーディオン演奏の確認をしていました。




デリランテでは、アコーディオン演奏による誕生日のお祝いをしております。



BGMを華麗に切り替えてお祝いするのも良いですが、たまには人間味あふれる演奏によるお祝いはいかがでしょうか?笑



お気軽にお申し付けくださいませ!


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学び

試験日

今日は、台風の中フードコーディネーター試験でした。





合格してますように。





結果は来月…。


お店

神戸へようこそ

今日は、




にはとりやマネージャー  天野





にはとりや元町店店長  石田





と   パワーランチ  でした。









先週、生田ロードに新しくできた






すしざんまい   さんへ。






この大雨でも満席でウェイティングが出来てました。






ネームバリューのある店はすごいなー!なんて話をしながら美味しくお寿司を頂きました。












朝10時~翌5時  営業らしいです。




ご苦労様です。




業務

グランドメニュー更新

デリランテのグランドメニューが更新されました。





以前よりも少しお肉のボリューム感がアップ。



懐かしい居酒屋チックなメニューもオン。



果実を使ったお酒も充実。




な内容です。是非(^^)





お店

ラトリエさんへ  @那覇

昨日、沖縄から帰って来ました。





沖縄は31℃こちらは15℃




寒いですね。





先週の北海道から今週の沖縄。





寒暖差で体調をやられないようにケアします。






那覇では、沖縄食材を使ったフレンチを堪能してきました。


先日、情熱大陸でオンエアされていたお店です。



オンエア後すぐに電話しましたが繋がりにくかったーー!
(と、言っても予約を取ってくれたのは妻。)笑



なかなか食べる事の出来ない食材を美味しく頂けた幸せな時間でした!


予約必須ですが、おすすめですよ(^^)



その他

めんそーれ

今日から3日間、休暇を頂き沖縄へ来ております。



レンタカーがエキセントリックなカラーでした。





乗り回してきます。


その他

キャプテン不在

本日より2日間、北海道へ社員旅行へ行ってきます。





濱口キャプテンは体調不良により不在。





北海道の美味しい空気に触れて成長して来たいと思います。





最近の度重なる不摂生により、体重が3キロ増えていた事が昨日発覚したので帰宅後の体重測定が不安です。




とりあえず旅行中のラーメンは3杯までにしておきます。



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