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とにかくやりきる 川井ブログ

飲食店での日々の業務や感じた事、たまにどうでも良い事を綴っていくブログです
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おかえりなさいませ

おかえりなさいませ。






去年より少し早いですね。






ウ◯チをして掃除も大変ですが、デリランテが出来る前の、この場所が喫茶店だった時からの常連様なのです。







なので、がっつり入り口の頭上ですが、移動はさせれません。







当たった場合は






運が付いたね。






と、死語のようなジョークでも言いながら、温かく見守ってもらえたら幸いです。






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学び

姫路

今日はソムリエ協会のセミナーを受講しに、姫路まで。





今日のテーマは





「テイスティングのコツ」





です。







最近、ワイン会やセミナーに参加できる機会に恵まれているので、知識が増えてきている感覚があります。







今日のテイスティングは、かなりマイナーな品種まで。





これから世界的に、もっとたくさんの品種を楽しもう。




という風になってくるようです。



店舗でも少しずつその流れに乗れるように準備します。


学び

セニス2013 

今日から



セニス2013 を





デリランテ




にはとりや六甲道店




で販売します。







今まで僕らが取り扱った事のない、良いワインです。






だから、ビビってあまり儲けがないくらいの破格に設定しています。






楽天で調べたら売値より高かったです。





調べてもらえると逆に助かります。




昨日はその試飲を。


素直に美味しかったです。





よろしくお願いします。



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