最近は雨の日が多いですね。
梅雨が早く来ているような感覚です。
雨が降るとお客様の足も遠のいてしまいます。
本当は
どしゃ降りでも目指して行きたい店
こんな雨の日なら席空いてるんじゃない？
と逆に狙ってきてくれる店にならないとダメなんですけどね。
とは言え、気持ちの良い気候の日も増えてきました。
テラスのある店舗はテラスから埋まったりしています。
自分の趣味のバイクも気持ちよく乗れる日が増えました。
より気持ち良く乗るために、最近の休みは専ら金属部分を磨いております。
ツーリングの行き先を決めるのも楽しみです。
近々、愛媛に行こうかな～。
今日と一昨日は、シナジーカフェ若手とランチへ。
普段出来ない色んな話しが出来て良かった。
年齢の若い順に誘っていきます。笑
デリランテでは
お客様に体験して頂こう
をテーマにしたメニューを数種取り揃えるようにしています。
今回のメニューはこれ
生ハムの原木カット
好きなだけカットしてもらい、グラムで値付けしています。
難しいので「 スタッフに任すわ！ 」と言われる方もちらほら。
スタッフも苦戦してます。笑
おかえりなさいませ。
去年より少し早いですね。
ウ◯チをして掃除も大変ですが、デリランテが出来る前の、この場所が喫茶店だった時からの常連様なのです。
なので、がっつり入り口の頭上ですが、移動はさせれません。
当たった場合は
運が付いたね。
と、死語のようなジョークでも言いながら、温かく見守ってもらえたら幸いです。
今日はソムリエ協会のセミナーを受講しに、姫路まで。
今日のテーマは
「テイスティングのコツ」
です。
最近、ワイン会やセミナーに参加できる機会に恵まれているので、知識が増えてきている感覚があります。
今日のテイスティングは、かなりマイナーな品種まで。
これから世界的に、もっとたくさんの品種を楽しもう。
という風になってくるようです。
店舗でも少しずつその流れに乗れるように準備します。